白白胖胖大馒头

白白胖胖大馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
150克
水
250克
猪油
5g
酵母粉
3克
中粉
500克

白白胖胖大馒头做法步骤

1
食材部分忘记拍照了 将就看吧 把面粉 白糖 水 酵母放入一起柔出五分钟后加入猪油继续柔出光滑细腻面团来 我的面粉是超市买的最普通那种 所以500克面粉只需要250水和5克猪油 每一种面粉吸水量都不一样自己可以掌握
2
面团柔出光滑后不急的发酵 先把她分成8等份 馒头的大小可根据你们自己喜欢的大小来分
3
柔出光滑胖嘟嘟的形状来 放入烤箱里发酵半个小时
4
时间到 发到两倍大就可以了
5
把馒头生胚放入蒸屉 中火烧开蒸12分钟闷五分钟打开
6
出炉了 每一个都是胖胖的
7
拿出一个看看 真的很漂亮一个馒头比我儿子脸还大
8
切开看看 里面的组织真的很细腻
9
一斤面粉做了8个馒头 所以我多做了几个拿去送人
10
包装好了大馒头 感觉档次就不一样

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