番茄豆腐蛋花羹

番茄豆腐蛋花羹菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5克
胡椒粉
适量
葱
10克
鸡蛋
1个
盐
2匙
淀粉
适量
油
1勺
香菜
10克
豆腐
50克
金针菇
1把
番茄
2个

番茄豆腐蛋花羹做法步骤

1
准备材料
2
番茄用开水烫下去皮，这步不能省
3
金针菇戳开水，水开就可以捞出
4
番茄切丁，葱蒜香菜切碎备用
5
起锅放油，油热加蒜爆香，放番茄丁，炒成糊状
6
加开水，水开调小火，放金针菇，豆腐切小块，淀粉用水化匀慢慢倒入汤中，再把鸡蛋搅匀慢慢倒入，加葱香菜，适量盐和胡椒粉，起锅

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