红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
酱油
适量
盐
2勺
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
啤酒
1瓶
生姜
适量
五花肉
500g

红烧肉做法步骤

1
把肉切成一坨一坨的，别太大不然煮不进味。
2
锅里放一点点油，把生姜拍碎丢进油锅里炸一下，在把肉倒进锅里，翻炒几下，把桂皮，八角，香叶，放进锅里，再倒入酱油，最后到一瓶啤酒在锅里煮！
3
煮到啤酒快干的时候，依照自己的口味放入冰糖，等糖化了把肉用碗盛起来，放进高压锅里蒸！
4
锅里水不要放太多，放一个架子在锅底，像图片上一样，盖上高压锅 ，上汽后关小火蒸20分钟，就可以了！

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