无接缝双色馒头卷

无接缝双色馒头卷菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

水
137
细砂糖
15g
酵母
2.5
中筋面粉
250g
果蔬粉
适量

无接缝双色馒头卷做法步骤

1
面团和好后一分为二，进行调色
2
每个面团平均分成4个 滚圆
3
擀成牛舌状
4
一个是黑上白下，一个是白上黑下
5
自上而下卷起
6
侧面图
7
如图对半切开
8
这一步很关键，黑色白色各取一半拼接，看图！！接缝处要粘合
9
立起来，微微压扁
10
如图切开不切断
11
掰开
12
翻转后擀开
13
卷起，发酵至1.5倍大蒸

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