肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
瘦肉
200g
葱伴侣豆瓣酱
60g
味达美味极鲜酱油
10ml
长茄子或者圆茄子
500g
肉末茄子做法步骤
1
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把葱姜切丝
2
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茄子切成2厘米见方的长条
3
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把茄子用油过一遍，炸到7分熟
4
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把肉末放到油锅里炒熟，放入豆瓣酱，酱油，糖，葱丝和姜丝，蓄水小火慢炖，倒入茄子小火炖5分钟，完成
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