家常水煮鱼
家常水煮鱼菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
适量
干红辣椒
若干
豆腐皮
适量
生姜
3片
黑木耳
适量
大葱
3段
食盐
适量
草鱼
1000g
豆芽
适量
魔芋
适量
水煮鱼调料
半包
家常水煮鱼做法步骤
1
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把切好的鱼头鱼尾先煎至半成熟，加入清水，大火
2
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鱼身中间部分，切块，用地瓜粉搅拌腌制
3
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放入调味料
4
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煮沸后，放入黑木耳，魔芋，豆腐皮
5
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煮熟捞起，放入豆芽煮三分钟左右
6
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捞起豆芽后，煮腌制好的鱼片
7
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出锅，撒葱花
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