辣炒青蛤

辣炒青蛤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
几滴就可以
郫县豆瓣酱
一大勺
酱油
少许
白糖
少许

辣炒青蛤做法步骤

1
青蛤买回家以后洗净。
2
锅里放油烧热，放入葱姜蒜末炸至颜色微黄，然后放入准备好的豆瓣酱炒出香味。
3
往锅里滴入几滴料酒，放少许白糖，滴上几滴酱油炒匀。
4
倒入洗净的青蛤翻炒均匀，盖上锅盖焖至锅里的青蛤全部开口即可。
5
临出锅前洒上适量胡椒粉就可以了。

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