滑蛋虾仁饭

滑蛋虾仁饭菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
淀粉
适量
蛋
2颗
香葱
适量
虾
15只
米饭
适量

滑蛋虾仁饭做法步骤

1
将3个鸡蛋打成蛋液备用。韭黄切段
2
将10只大明虾去虾头去虾壳 将虾壳与虾头留下备用，一会用来熬汤。
3
将适量的清酒、盐、白胡椒粉、生粉放入碗中与虾仁搅拌均匀。
4
将适量调合油倒入锅中，放入虾头与虾壳炒香，然后倒入适量的水煨煮。
5
将做好的汤过滤出虾壳虾头倒入备用。
6
米饭，葱花
7
油倒入锅中，向锅中打入一个鸡蛋。将米饭倒入锅中，
8
加入适量盐、白胡椒粉与鸡蛋翻炒
9
然后将炒好的米饭装盘，炒底完成。
10
将虾汤倒入锅中，依次加入葱花、虾仁、盐、韭黄段搅拌均匀。
11
将适量的淀粉倒入碗中加入适量的水搅拌均匀。
12
将蛋液倒入锅中，做好滑蛋虾仁后，最后淋上芝麻油。
13
将做好的滑蛋虾仁倒在炒饭上即可享用美味。

菜谱做法推荐