红烧肉
红烧肉菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
白糖
适量
老抽
适量
带皮五花肉
适量
红烧肉做法步骤
1
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五花肉洗净，切块
2
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倒一点油润下锅，然后将五花肉放入翻炒
3
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待肉的表面微焦，且榨出许多的猪油来，倒入滚开水与肉持平
4
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接着调入生抽、老抽、料酒和盐，水开后转中小火，加盖煮1小时左右
5
等锅里的汤汁快煮干的时候，转大火收汁，调入鸡精和白糖，即可
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