酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
土豆
适量
香油
适量
盐
适量
青椒
适量
干红辣椒
适量
白醋
适量
油
适量
白胡椒粉
适量
葱姜蒜
适量

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆去皮切丝，越细越好，泡冷水5-10m。青椒切丝，葱姜蒜备好。
2
热锅凉油炸花椒粒，捞出。入葱姜蒜、剪成两段的干红辣椒，青椒丝，爆出香味。
3
下入土豆丝，倒入白醋、盐、白胡椒粉，动作要快，中间爆炒不留放调料的时间。掂锅翻炒均匀。
4
最后再加白醋增加酸味，再翻炒几下，最后加入葱花滴几滴香油出锅。

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