干煸四季豆
干煸四季豆菜谱做法
主料
味精
适量
料酒
适量
花椒
十多粒
糖
少许
盐
适量
姜末
半茶匙
四季豆
300g
蒜末
一茶匙
葱花
半茶匙
鸡精
适量
豆瓣酱
半茶匙
生抽
适量
食用油
适量
干辣椒段
适量
老干妈
一茶匙
猪肉末
100g
干煸四季豆做法步骤
1
四季豆洗净撕去两侧老筋，切段备用。
2
放恰好淹没四季豆的油量，热后四季豆用中小火泡炸至表面起褶皱并微焦时捞出备用。
3
锅中留少许底油，不要太多哦。下姜蒜辣椒花椒一起煸炒出香味后，放入肉末煸干并放入老干妈与豆瓣酱，然后下四季豆翻炒片刻，加入料酒.盐.鸡精.味精.糖，最后撒上葱花！大功告成^_^
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