茶叶蛋
主料
鸡蛋
适量
八角
适量
生抽
适量
老抽
适量
陈皮
适量
茶叶
适量
茶叶蛋做法步骤
1
鸡蛋清洗干净；纱布里放入红茶后用线扎紧
2
砂锅里放入一半多点的水，放入4小块八角和6片左右的陈皮
3
盖上锅盖把水煮开后放入茶叶包，加入两大勺左右的老抽、生抽
4
加入盐调味，让汤水适度咸一点；加入鸡蛋，改中火先煮5分钟， 把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎
5
重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火，凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了
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