红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

主料

蚝油
少量
鸡蛋
1个
盐
少量
淀粉
5g
瘦肉
200g
食用油
300ml
香菇
3颗
大葱
半截
小葱
1根
老豆腐
200g

红烧狮子头做法步骤

1
把材料切碎备好
2
切碎搅匀
3
手搓成圆形肉团
4
热油锅后然后调中火，把肉丸下锅炸
5
变金黄色调小火用筷子翻反面炸
6
怕烧焦火调小，到这个色后关火起锅
7
切好大葱
8
热油锅，下大葱煎香
9
小火两面煎黄煎香后，调入蚝油，酱油，盐，白胡椒粉，料酒
10
淀粉勾芡
11
淀粉倒入锅，加半碗水，熬2分钟
12
肉丸下锅煮5分钟
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红烧狮子头

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