香菇鲍鱼蒸蛋

香菇鲍鱼蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
香菇
一朵
小鲍鱼
2个

香菇鲍鱼蒸蛋做法步骤

1
鲍鱼泡净 放点料酒
2
香菇 土鸡蛋
3
香菇柄 洗净撕碎 和姜丝一起煮水 沸腾后倒出一碗备用。再把鲍鱼放进去烫30秒
4
鲍鱼一烫就容易处理了 裙边要刷干净 后面脏东西要小心拔掉
5
烫后撬开，绿绿的是不要的！破了容易弄脏 处理要注意！
6
鲍鱼切丁
7
香菇切丁
8
土鸡蛋放少许盐、鸡精、鱼露少许 打匀后倒入之前的香菇水（水要温热）
9
大火后转小火 出锅啦！

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