香炸建水臭豆腐

香炸建水臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

味精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
火腿片
1块
辣椒末
适量
建水臭豆腐
1块
玉米皮
几片

香炸建水臭豆腐做法步骤

1
准备发酵好的建水臭豆腐；
2
将火腿切成与豆腐同等大小的片；
3
将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿；
4
玉米皮撕小条，将臭豆腐绑十字；
5
锅里多倒入一些油，油热后放入臭豆腐，转中火臭豆腐表面金黄后捞出；
6
用适量辣椒粉、花椒粉、盐、味精调成蘸水。

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