铜锣烧
主料
鸡蛋
两个
盐
5g
白糖
80g
玉米淀粉
40g
面粉
160g
蜂蜜
7g
水
120g
小苏打
5g
火腿肠
两根
铜锣烧做法步骤
1
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鸡蛋打下盘，搅拌均匀，白糖分三次下，搅拌融化，起泡就加盐，蜂蜜继续搅拌
2
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面粉，玉米粉，苏打一起过筛，再搅拌均匀成上图
3
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热锅，开小火，用小勺放面糊下，让它自然成型
4
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等到面表面出现小泡，并消泡出现小孔后，翻面
5
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翻面等15秒左右，夹出来
6
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放上火腿肠
7
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盖上另一块，成型
8
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按此方法改良成迷你型的，都几好
9
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大合照
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