猪肝瘦肉汤

猪肝瘦肉汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
3片
瘦肉
200克
猪肝
100克
夜香花
250克

猪肝瘦肉汤做法步骤

1
猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；
2
瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；
3
夜香花摘好，用盐水洗净；
4
热锅落油落盐放水，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可。

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