超家常枣糕

超家常枣糕菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
花生油
50ml
红糖
50g
红枣
50g
低筋面粉
120g
小苏打
3g

超家常枣糕做法步骤

1
第一步，红枣洗净煮10分钟，去核切碎待用。煮红枣的时候可以过筛面粉，主要是把面粉里的小颗粒去掉。
2
第二步，切碎的红枣放进捣蒜器里加点蛋清捣碎。（家里有豆浆机之类的也可以用，不过我懒得刷就用捣蒜器了，效果是一样的）
3
第三步，预热烤箱10分钟，150度上下火，同时鸡蛋打匀，加入红糖，搅拌均匀，注意不要有颗粒状，然后依次加入花生油，小苏打，面粉，从下往上翻匀。
4
第四步，烤盘放油纸，平铺蛋糕液（油纸主要是为了好刷，好离盘）
5
第五步，烤箱中下层，150度上下火，烤15～20分钟。

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