核桃大枣豆渣馒头

核桃大枣豆渣馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
40g
面粉
550g
水
110g
泡打粉
2g
豆渣
300g
发酵粉
4g

核桃大枣豆渣馒头做法步骤

1
把面粉，豆渣，糖，泡打粉放在盆中，酵母用温水溶化后，缓缓的掉入面粉中。
2
边倒酵母水边用筷子把面粉搅成絮状。
3
揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
4
发酵至二倍大，用手指按一下面不回缩，证明发酵成功了。
5
揉面排气。
6
用刀切成大小相等的剂子。
7
揉成光滑的面团。
8
再次醒发至二倍大，冷水下锅水开后15分钟关火，不要着急开锅，闷个3一4分钟再揭锅。
9
蒸好的样子。
10
来张近照，掰开一个馒头，看内部组织很暄软。
11
是不是很想吃呢。

菜谱做法推荐