竹荪排骨汤
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
排骨
适量
葱
适量
盐
适量
香菜
适量
竹荪
适量
竹荪排骨汤做法步骤
1
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先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
2
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姜切片，葱切断。
3
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排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
4
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将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
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