琥珀核桃仁

琥珀核桃仁菜谱做法

主料

清水
80g
白砂糖
37g
蜂蜜
22g
熟芝麻
15g
熟核桃仁
150g

琥珀核桃仁做法步骤

1
准备好所有的材料。
2
锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）
3
熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。
4
颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了
5
熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。
6
关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可
7
然后盛出来，一个一个分开，晾凉
8
装盘。

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