自制萝卜糕

自制萝卜糕菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

少许
冬菇
5朵
虾米
适量
干贝
6粒
腊肠
1条
白胡椒
少许
腊肉
1块
粘米粉
450克
白萝卜两条
1000克

自制萝卜糕做法步骤

1
白萝卜刨丝,干贝冬菇虾米泡发待用
2
热锅翻炒腊肠、腊肉
3
再放撕碎的干贝,切碎的冬菇虾米翻炒
4
放萝卜丝翻炒,这时候会出很多水,所以不用加水
5
加盐、白胡椒、一点点鸡精(鸡精可省)调味。以上材料断火,晾凉。倒入粘米粉进去搅拌
6
倒入模具,隔水整熟(这么多材料我整了将近一小时)
7
可直接吃,切片煎来更好吃