特制绿豆汤

特制绿豆汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
500克
绿豆
250克
糖桂花
10克
青梅
25克
薏仁米
5O克
金橘饼
25克
佛手萝卜
25克
金丝蜜枣
10粒
糖水莲子
40粒
京糕条
25克
玫瑰花
2朵

特制绿豆汤做法步骤

1
先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。
2
薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。
3
最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

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