肉末茄子
肉末茄子菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
2小勺
油
适量
白糖
2小勺
瘦肉
150g
豆豉
适量
生粉
10克
老抽
2小勺
紫茄子
一根
肉末茄子做法步骤
1
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肉洗净剁成末
2
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茄子切成条条
3
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中火放油
4
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倒入肉末，放老抽，煸炒1分钟
5
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转大火放入茄条，搁盐、糖和豆豉，爆炒
6
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最后淀粉兑水均匀洒在锅的边缘，翻炒几下准备出锅
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