糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
排骨
500g
蚝油
1勺
大蒜
半个
油
1勺
生抽
2汤匙
白糖
3汤匙
生姜
5片+5片
水
适量
胡椒
少许
陈醋
4汤匙
料酒和米酒
各1汤匙

糖醋排骨做法步骤

1
排骨放入锅里，放5片姜，倒入米酒，开火煮10分钟，将血水煮出。
2
开水冲干净血水，洗干净后沥干水备用。
3
少许油将蒜和姜爆一下。
4
倒入排骨煸干
5
倒入料酒
6
加入花椒、胡椒、蚝油炒均匀。
7
加入生抽、糖、陈醋，炒干待排骨收汁
8
加入开水(大半锅1000ml)盖锅煮半小时，待其收干汁，装盘即可。
9
成品图

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