莲子红枣雪耳羹

莲子红枣雪耳羹菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

冰糖
适量
莲子
400克
红枣
10粒
糖桂花
适量
雪耳
半朵
元肉
4粒

莲子红枣雪耳羹做法步骤

1
雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发，将泡发的雪耳去除黄色的蒂，然后用手撕碎；红枣、元肉洗净表面灰尘，浸泡30分钟；莲子取出莲子芯洗净备用。
2
把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里，加入1200ml清水，盖上盖子，高火45分钟。
3
45分钟后，放入鲜莲和冰糖，高火15分钟，放凉后淋上糖桂花即可开吃，或是放入冰箱里冻着吃。

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