鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
醋
适量
糖
适量
大蒜
适量
盐
适量
青椒
适量
香菜
适量
木耳
适量
生粉
适量
干红椒
适量
红椒
适量
猪里脊
适量
老抽酱油
适量
李锦记豆鼓辣酱
适量
鱼香肉丝做法步骤
1
猪里脊切丝后，放生粉、油、盐，用手抓均匀静置一会。青椒、红椒切丝，木耳切小块
2
油烧开后大蒜爆香，肉炒熟变色即可，放其他菜（除香菜外）一起翻炒
3
翻炒均匀后，加少量盐、老抽、豆鼓辣酱、少量糖和醋（喜欢酸甜口可以多加），大火翻炒
4
入味后关火，加入香菜翻炒均匀即可
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