可乐鸡翅土豆

可乐鸡翅土豆菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4-5片
土豆
2个
大蒜
4个
豆瓣酱
80g
可乐
330ml
水
300ml
鸡翅根
8个

可乐鸡翅土豆做法步骤

1
少量酱油和料酒调和汤汁，放入少量的盐
2
把鸡翅根放入料酒、盐和酱油的料里浸泡20-30分钟
3
土豆滚刀切好备用
4
姜蒜备用
5
热锅冷油
6
用厨房用纸或者抽纸擦干翅根上的酱料和水分，以免煎的时候溅的到处都是，把翅根煎至两面金黄
7
加入土豆，生姜和大蒜，豆瓣酱翻炒
8
加入200ml的水，放入少量料酒和酱油，大火炖10分钟左右把水炖至基本蒸发
9
等锅里水基本干后倒入可乐，调皮了一下，晃了晃可乐瓶子，结果喷了我一脸还特别多的泡沫，哈哈
10
大火烧到收汁即可
11
成品

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