家常简易水煮肉片

家常简易水煮肉片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
一个
料酒
少许
花椒
少许
干辣椒
8个
酱油
少许
盐
少许
淀粉
少许
豆瓣酱
少许
瘦肉
1斤左右
冬瓜
200g
鸡粉
少许
腐竹
150g

家常简易水煮肉片做法步骤

1
做水煮肉片豆瓣酱一定要用到的，如果没有可以用火锅底料代替。
2
找把所有的青菜都用煮熟，然后装人一个大碗中备用，在把油锅烧热放入豆瓣酱炒出红油，然后加冷水烧开，放肉片待一两分钟关火，时间太长肉片容易老，但是肉片一定要煮熟哦，在把煮好的肉片铺在烫好的青菜上面，最关键的就是最后一道了，我们把干辣椒，花椒，备用，先把锅放油烧开关火，然后在把这准备的材料放进去，然后在淋到肉片上面，这道菜就轻松的完成了，记得淋之前肉片上面放点蒜末，放点葱花，或者香菜，这样更好，香辣味就是这样做的

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