菠萝派

菠萝派菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

派

主料

盐
一撮
面粉
150g
红糖
看着放
黄油
75g
冰水
75g
菠萝
一堆

菠萝派做法步骤

1
黄油切小块冷冻起来，冻硬了和面粉一起料理机打碎
2
打到这个德性。不用太碎，有点小颗粒木有关系
3
加冷水继续打，面疙瘩开始聚到一起就可以了。 面，油，水比例为 2:1:1 我还有面皮剩下，擀薄了撒点盐卷卷弄弄切切鼓捣鼓捣就是很酥的饼干了 自己发挥创造~
4
倒出来，捏成一个团 表揉啊亲们 = =b 把面团擀成长方形
5
将面片向中间折（横截面为三层），再擀平，折，擀，折，擀，折 折擀三次，最后将面片同样方法折起
6
切成两个团，保鲜膜包好，冷藏至少三十分钟 时间太长的话会变很硬不好操作。这时候需要取出回温。
7
锅里化块黄油，投进菠萝丁。俺切的太大了。。 按口味放糖。我放了实实在在一大勺红糖，够甜了。 菠萝炒过后水分不会太大，这样烤出的派皮还是酥脆的 ↑_↑ 真理 ↑_↑
8
菠萝块炒完变菠萝丁 ·u·
9
放一张最爱的金馆长呵呵
10
面团取出，擀开。具体大小看烤盘，which 我没有。 熊孩子各种随机应变取活底六寸蛋糕模一只，各种挤X压各种按 于是就有派皮了！
11
然后就做好了！！（拍+ 烤箱预热 190 摄氏度 380 华氏度 倒入馅料后进行自由发挥，最简单的就是盖上另一张派皮，边捏好，戳几个孔。
12
烤25分钟。 烤箱小的话，看颜色差不多在上面盖块 铝箔/锡箔纸 就成

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