凉拌青木瓜丝

凉拌青木瓜丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
按个人口味添加
麻油
适量
鸡精
按个人口味添加
白糖
适量
虾皮
少许
花生碎
少许
青木瓜
一个
小番茄
2个
薄荷叶
少许
胡萝卜丝
少许
青椒丝
适量
青柠檬
半个
芥末油
适量
炒过的虾皮
一小把
小米椒辣碎
适量

凉拌青木瓜丝做法步骤

1
青木瓜洗净除去皮，刨成丝，加入胡萝卜丝、青椒丝、放少许的盐腌制一会
2
青柠檬半个，切出两片，再一切二摆入盘中，剩余的捏出柠檬水备用。 薄荷叶几片切碎，备用。
3
按个人口味取一小碗，加入小米椒碎、麻油、芥末油、白糖、鸡精、柠檬水、薄荷叶碎、盐调成料汁。
4
将三中的料汁，倒入腌制过的青木瓜丝，撒入花生碎、虾皮，拌均匀装盘
5
将小番茄切成小块，再拿几片薄荷叶放入盘中点缀即可。

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