香蒜回锅肉

香蒜回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
适量
香醋
适量
老姜
5片
上好五花肉
500g
香蒜苗
250g
大红泡椒
2个

香蒜回锅肉做法步骤

1
切好蒜苗，泡椒，姜片，尖椒。
2
把肉煮好，切片，备用。
3
锅内放少量油，爆炒肉片，成稍卷，放豆瓣酱，炒香，放白糖，生抽，醋。翻炒。入味，再放姜片尖椒，泡椒翻炒。
4
倒蒜苗翻炒入味。断生。起锅。（不用放盐。豆瓣酱，生抽已够咸味。）
5
装盘。

菜谱做法推荐