可乐鸡翅

可乐鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
2勺
糖
小半勺
葱
适量
盐
小半勺
淀粉
小半勺
生抽
2勺
可乐
1罐
鸡翅
适量

可乐鸡翅做法步骤

1
鸡翅洗净，在鸡皮面拉两道口子方便腌制入味。
2
葱切段，姜切片，在装鸡翅的盘子里一次放入两勺料酒，两勺生抽和葱姜，腌制半小时以上，放冰箱保鲜更佳。（切口面朝下更入味）腌完的汤汁不要扔掉，留着后用。
3
锅内热油，下葱姜爆锅，中小火（根据自家灶台掌握火候）下腌好的鸡翅慢慢煎，煎至两面发黄，多翻几次面，不至使鸡翅煎糊。
4
倒入半罐可乐（我倒的可乐少，所以之后鸡翅的可乐味比较淡，通常可乐要倒到与鸡翅持平），加入盐糖各小半勺，盖盖中火煮开。（还是一样拉口子那面朝下比较入味，但要把握好火候不要糊了）
5
煮开后，将之前腌鸡翅的汤料利用，捞出葱姜，加入小半勺淀粉搅匀倒入锅内，继续盖盖焖煮一两分钟，大火收汁即可出锅。
6
出锅开吃。

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