酸菜鱼
酸菜鱼菜谱做法
主料
酸菜
50g
香葱
少许
黑鱼
一条
灯笼椒
5个
酸菜鱼做法步骤
1
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1、黑鱼冼净，切断， 再切薄片
2
2鱼切薄片，用淀粉腌等待备用
3
3、油锅烧热，下入姜片，炒鱼头和鱼骨头，放入水 ，煮开了，放酸菜，再煮开，把鱼头鱼骨头酸菜捞出来 ，鱼汤煮开，把腌好的鱼片放下去，大火煮开两分钟后鱼片连汤一起装盆中，酸菜鱼上面放灯笼椒、蒜、香葱或香菜（也可以不放根据自己口味来） 油锅烧热，放花椒 泼在酸菜鱼上面，酸菜鱼一定要泼油才会好吃更香（喜欢吃辣的，记得放点辣椒，不喜欢辣的可以直接泼油）
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