西瓜吐司

西瓜吐司菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
2g
高筋面粉
200g
砂糖
40g
水
105g
黄油
20g
葡萄干
适量
低筋面粉
50g
酵母
3g
绿茶粉
3g
奶粉
10g
红曲粉
6g

西瓜吐司做法步骤

1
将高筋面粉200克、低筋面粉50克、砂糖40克、盐2克、奶粉10克、黃油20克、鸡蛋1个、水105克、酵母3克放入面包桶，选择和菜单和30分钟。
2
把和好总重480克的面团分成380克和100克两个面团。
3
将380克的面团和红曲粉加入面包桶搅拌均匀。
4
将100克的面团和绿茶粉用手揉均匀，
5
把两个色的面团揉圆用玻璃碗盖住静置20分钟
6
将红曲面团擀长翻面压薄底下。
7
放上切碎的葡萄干在表面。
8
然后卷起收好接口。
9
绿茶面团跟红曲面团做法一样。
10
用绿茶面团包住红曲面团捏好接口。
11
放入吐司模具中
12
放入烤箱发酵，选择发酵菜单时间50-60分钟。
13
在发好酵的吐司表面喷上水。
14
盖上盖子。
15
放入烤箱烘烤，上管125度，下管150度，时间40分钟。
16
烤好的吐司要放晾后再切开。
17
成品

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