香芋鸡翅煲

香芋鸡翅煲菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

煲

主料

清水
150ml
酒
5ml
生抽
10ml
白糖
5ml
生姜
1块
蒜头
2瓣
鸡中翅
6只
香芋
250克
盐焗鸡粉
10ml

香芋鸡翅煲做法步骤

1
鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片。
2
鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味；
3
锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄；
4
翻面后继续煎至两面金黄；
5
加入鸡翅、姜、蒜片；
6
把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀；
7
把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水；
8
大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可。

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