豆沙面包

豆沙面包菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

红豆沙适量
适量

豆沙面包做法步骤

1
除黄油外，将所有材料放入面包桶
2
将面包机与手机连网，选择普通和面，时间选择十分钟。牛奶最好在一边和面的时候 一边加入，根据面粉的吸水情况酌情舔减
3
十分钟过去后 将软化的黄油加入到面包桶内
4
继续选择普通和面 时间设置为十分钟、直至揉出大片薄膜即可 （如果十分钟过后 没有出膜，就在按一个十分钟的和面程序，直至揉出大片薄膜为止
5
揉好的面团，取出搅拌刀， 收圆后放在面包桶内
6
选择发酵功能，时间设置为二十五分钟，二十五分钟结束后 让面包机利用余温继续发酵，直到发酵至两倍大即可
7
发酵好的面团中间戳洞，洞口不回缩 ，面团四周不塌陷 即为发酵好了
8
然后发酵好的面团取出排气一分为四，盖上保鲜膜静置十五分钟
9
静置好后 取一个面团擀成长片，中间撒上豆沙，豆沙不要撒太多
10
然后包裹起来揉圆就可以了。如图
11
然后在将揉圆的面团拍扁，擀成椭圆形长片，在用锋利的刀片在中间划上几道，不要一刀划到底，只划破表面一层皮就可以了
12
然后在翻个面 由左往右卷起即可。
13
全部弄好后送入烤箱，烤箱内放碗温热的水。不用开发酵铛，直接这样发酵，我发酵了45分钟。
14
、只要发酵到两倍大即可。表面刷上蛋液或者黄油（烤箱预热170度）
15
送入烤箱中层，160度 烤18分钟左右。中途发现上色 要及时加盖锡纸。（温度仅供参考）
16
17

菜谱做法推荐