红糖核桃葡萄干吐司之东菱面包机

红糖核桃葡萄干吐司之东菱面包机菜谱做法

主料

盐
3克
高筋面粉
300克
红糖
60克
水
133克
黄油
30克
核桃仁
20克
葡萄干
30克
鸡蛋液
53克
奶粉
10克
耐高糖酵母
4克

红糖核桃葡萄干吐司之东菱面包机做法步骤

1
准备核桃仁碎，葡萄干用水泡软后，沥干水份备用。
2
依次放入水、蛋液，对角放红糖和盐。
3
再加入奶粉、面粉、黄油和酵母。
4
将核桃仁和葡萄干放入面包机的果料盒里。
5
将面包桶放到面包机内，选择标准面包程序，默认烧色中，重量选900克。总时间为2个小时。
6
由于天气热，整个和面程序我都是将面包机盖打开的，在和面结束前几分钟将盖子盖上，因为添加了果料，会在和面结束前两三分钟，果料盒会自动打开，投放果料。图片是和好的面团。
7
和面结束，进入发酵程序，发酵时间为60分钟。在面包桶上盖一块湿布，再盖上面包机盖。图片是发酵完毕的面团。
8
最后32分钟进入烘烤阶段。烘烤完后，戴上隔热手套，将面包桶提出来。
9
将面包侧倒在晾架上晾凉。

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