红糖馒头
红糖馒头菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
红糖
适量
红枣
6颗
酵母
5克
中筋面粉
800克
红糖馒头做法步骤
1
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红糖用开水化开，温度低下来的时候才能化酵母哦，不然会破坏酵母活性
2
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红枣用水泡上
3
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切碎备用
4
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和面成絮状，揉成团大概20分钟发酵好
5
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发酵好的面团挖出来揉，肉面过程中陆续加入红枣
6
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搓条用手直接抓成小剂子，我不太喜欢揉成光的，就喜欢这种直接抓的毛糙感
7
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上锅大火蒸20分钟，小火5分钟起锅香喷喷，吃起来软糯香甜
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