简单易上手新疆大盘鸡

简单易上手新疆大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
5瓣
料酒
2勺
花椒
适量
土豆
2个
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
1个
青椒
2个
豆瓣酱
1勺
白糖
适量
西红柿
2个
姜片
4-5片
洋葱
1个
葱段
适量
鸡腿
3个

简单易上手新疆大盘鸡做法步骤

1
鸡腿剁成小块，土豆、西红柿、洋葱、辣椒切块，葱切段，姜切片，蒜剥好。
2
锅里加油，加入八角、桂皮、姜片、花椒，炒香。
3
加入鸡块，翻炒，加料酒。
4
感觉鸡块已经有点干的时候加一勺糖，炒匀，加香叶、豆瓣酱，炒香。
5
加葱段、西红柿、洋葱、蒜瓣，翻炒。西红柿炒软后加开水，没过鸡肉。
6
大火烧开，然后转中火，加适当盐。
7
炖个十分钟后，加入土豆和青椒。炖到土豆软烂即可。

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