麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
一汤匙半
大蒜
两瓣
盐
适量
麻油
适量
猪肉
50g
水淀粉
适量
麻椒
适量
嫩豆腐
350g
小葱
一根
青红辣椒
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
豆腐切块装盘备用
2
水烧开放点盐，放入豆腐稍微烫下不需要煮太久捞出
3
猪肉切成肉沫备用
4
1、倒入油，倒入肉沫炒香放入大蒜关小火。放入豆瓣酱（油温不能太高）炒出颜色。 2、加点水，加白糖，放入豆腐。 加水生粉（勾芡）放入辣椒、葱花、麻油出锅。
5
加水生粉（勾芡）放入辣椒、葱花、麻油出锅。

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