糖醋里脊

糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
1勺
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
2小勺
白醋
1勺
生抽
1勺
里脊肉
300克
番茄酱
2勺
老抽
1小勺
白胡椒粉
少许
水
少许
细砂糖
适量
米醋
2勺

糖醋里脊做法步骤

1
取一块里脊肉用刀背拍松
2
切条后加入一勺料酒、少许盐和白胡椒，打一个鸡蛋
3
捏匀后放冰箱腌一段时间
4
腌好的里脊肉条裹上淀粉
5
中小火油炸两遍
6
炸好的肉备用
7
调酱汁：2勺米醋，1勺白醋，适量细砂糖，1勺生抽，1小勺老抽，2勺番茄酱，2小勺淀粉 （酱料可根据口味调整）
8
里脊肉下锅，倒入酱汁翻炒
9
收汁装盘
10
撒上一把白芝麻或者小葱，糖醋里脊完成

菜谱做法推荐