黑麻酱麻辣小龙虾拌面

黑麻酱麻辣小龙虾拌面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

味精

10克

盐

12克

生抽

2勺

耗油

1勺

葱段

一小把

小龙虾

8-10只

麻酱

2勺

炒花生

几颗

麻婆豆腐料

半袋

将一小把葱叶子，放入油中，慢慢煸出香味，然后倒入碗里备用。葱叶可以捞出。

把葱油碗里放2勺黑芝麻酱，（我用的妈咪买的黑麻酱，大家也可以用白芝麻酱，味道一样）。生抽2勺，耗油1勺，味精10克，盐12克。放好调味品后，拌匀搅和搅和。☕

小龙虾浇汁非常好做。选8-10个小龙虾尾，然后用超市买的麻婆豆腐酱料（或麻辣小龙虾酱料）来做。开火热油，放入半包麻辣酱料，放小龙虾，翻炒一下。倒入小碗水，淀粉勾芡。做好了小龙虾浇汁。

我用的PDD买的广式竹升面，比较劲道。您也可用细面，手工面都可。一人份面条，放入开水中煮熟，捞入碗中。至此，配料完成。等待拌面。

开始拌面啦~ 把小龙虾麻辣浇汁淋在面条上面，再把黑麻酱放上面，放点小葱花、脆花生米点缀下。花生也可以不放。就完成了~！拌一拌，葱油麻酱香味配小龙虾的麻辣鲜香，双重享受，两种味道两个层次。太好吃啦~ 喜欢的朋友试一试。