土豆红烧肉

土豆红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
花椒
10颗
冰糖
2块
八角
2个
五花肉
250g
肉桂
1块
新土豆
3个

土豆红烧肉做法步骤

1
准备八角、肉桂、花椒、冰糖（如果有香叶也可以放一片，家里没有了就没放）
2
五花肉洗净切小块放入沸水中加入姜片和适量料酒煮10分钟捞出备用
3
土豆切块儿放水中煮至5成熟捞出。
4
锅中放油倒入土豆，加适量盐翻炒，两分钟后乘出放盘中。
5
就是这样的土豆闻起来特别的香（单独这样做土豆也很好吃）
6
锅热后放入五花肉小炒一下，然后倒入准备好的热水（尽量多些），放进备料、料酒，酱油（建议加点老抽），大火烧开小火熬。
7
待水还剩1／3时放入土豆翻炒。
8
加入适量盐和味精起锅。

菜谱做法推荐