凤尾虾
凤尾虾菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
鸡蛋
适量
盐
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
面包糠
适量
白胡椒粉
适量
基围虾
适量
凤尾虾做法步骤
1
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先把虾壳剥至剩最后一节，如图
2
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把虾从虾背切开，不要切到底，留一点连接，如图
3
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放入白胡椒粉，盐腌渍10-20分钟
4
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腌好后，把虾洗干净，材料准备好
5
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裹上面粉
6
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裹上蛋液
7
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最后裹上面包糠（想要外衣厚点，可以接着裹蛋液、面包糠）
8
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用大火把油烧热，冒烟。该小火炸虾，炸至金黄色出锅
9
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配个番茄酱
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