鱼香茄子
鱼香茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
适量
料酒
一勺
郫县豆瓣酱
适量
醋
三勺
糖
三勺
葱
适量
盐
适量
油
适量
水淀粉
适量
生抽
两勺
茄子
适量
鱼香茄子做法步骤
1
将茄子切成条，葱蒜切末，茄子切好后用盐水泡一会儿
2
将料酒，糖，醋，生抽和部分大蒜调成鱼香汁，再加入水淀粉
3
油锅烧热，下葱蒜末，再下郫县豆瓣酱炒出红油
4
下茄子翻炒，如果锅干可以少加一点水，烧到茄子变软
5
加入鱼香汁，翻炒
6
![]()
出锅前放盐，如果喜欢可以放鸡精，一道鱼香茄子就做好了
菜谱做法推荐
- 红烧排骨好吃做法 特荐做法5篇
- 炒面怎么做好吃 做法3篇
- 柠檬鸡做法 做法集合4篇
- 鱼香茄子的做法 最正宗的做法 做法集粹3篇
- 小龙虾的做法 最正宗的做法 做法集合5篇
- 酱烧猪蹄的家常做法
- 泡凤爪的家常做法简单 做法集合3篇
- 羊肉汤锅配菜做法 做法6篇
- 懒人红烧肉做法 快手做法6篇
- 红烧鲫鱼的做法大全 特荐做法4篇
- 南瓜饼的简单做法 做法集锦5篇
- 馒头家庭简单做法 精选推荐做法4篇
- 如何做青椒肉丝 推荐做法3篇
- 回锅肉的做法怎么样简单又好吃 精选做法4篇
- 怎样做蛋挞 做法6篇
- 南瓜饼家庭简单做法 精选做法4篇
- 泡凤爪的家常做法简单 做法集合3篇
- 豆豉蒸排骨做法和调料 精选做法5篇
- 鲫鱼豆腐汤家常做法步骤 推荐做法3篇
- 酸辣粉具体做法