自制臭豆腐

自制臭豆腐菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
1个
瘦肉
100g
小米椒
6个
南豆腐
500g

自制臭豆腐做法步骤

1
准备好豆腐块，将王致和豆腐乳3块拿500ml水化开
2
将豆腐全部浸泡在腐乳水中约2小时后，可将豆腐取出沥干水
3
将锅中倒入适量菜籽油，加热至7成热时放入浸泡好的豆腐，双面煎至金黄色起锅。
4
将剁好的蒜泥、辣椒米、肉糜加少量水炒出香味，加入适量食盐生抽上色，可根据喜好勾芡
5
将做好的肉糜汁倒入臭豆腐就大功告成了。

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