剁椒鱼头

剁椒鱼头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
料酒
3勺
酱油
1勺
姜末
少许
蒜末
少许
油
少许
生抽
2勺
鲢鱼头
1个
鲜红辣椒剁碎
10只

剁椒鱼头做法步骤

1
热锅放油，接着放姜蒜末爆香
2
放剁碎的红辣椒翻炒，放盐、料酒、酱油、生抽、鸡精，装碗备用。
3
大盘，放入洗好的鱼头，在鱼头上铺一层炒好的剁椒
4
另起锅，隔水大火蒸，上气大约15分钟，鱼骨肉可以分离就好了
5
最后撒上葱花点缀

菜谱做法推荐