粉色开花馒头

粉色开花馒头菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
适量
白醋
20g
白糖
200g
鲜奶
250g
泡打粉
25g
黑芝麻
25g
富强粉
500g
火龙果泥
200g

粉色开花馒头做法步骤

1
准备火龙果洗净
2
用小刀去除枝杈
3
将处理好的火龙果皮切小块
4
放入搅拌机里打成泥
5
有没有觉得这颜色很美腻啊！
6
所有的食材按比例称好备用，食材大集合
7
将面粉中放入一小勺盐拌匀，因为火龙果皮泥是澥劲的，所以先放勺盐
8
加入白糖和匀
9
倒入牛奶和匀
10
倒入油和匀
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加入清水适量调成稀糊状，一定要调成稀糊状，这可是馒头开花暄软的重要因素
12
加入白醋拌匀一定要拌至面糊细腻无疙瘩，否则蒸出来的馒头就是死面疙瘩了！记住哦！切记拌至细腻无疙瘩（我的这个就是不够细腻，蒸出来有点不够好）
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倒入火龙果泥拌匀
14
倒入黑芝麻拌匀
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最后倒入泡打粉（切记在一开始调面糊时就要做锅烧水了，因为不需要发酵）拌匀，彻底的拌匀哦！
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准备模具将面糊直接用勺子舀入模具中放七分满即可！放入蒸锅中旺火足气蒸二十分钟即可（模具中千万不能刷油，否则馒头就不会开花了，就是要不刷油底下的面糊巴住了才能开花）
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其实内部组织还可以哦！
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是不是和火龙果果肉看起来差不多啊！

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