陕西油泼面

陕西油泼面菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
适量
油
适量
生抽
适量
面粉
300g
水
160g
辣酱
适量
葱蒜
适量

陕西油泼面做法步骤

1
面粉和水混合揉成面团，包上保鲜膜醒30分钟
2
醒好后弄成如图上一个个30g的长条状的，抹上油，醒20分钟
3
准备好葱蒜
4
醒好后，把一个个面团擀成长条中间用擀面杖擀一下，像图上一样，再两手拿着两段拉拉拉，拉到你觉得够薄了就沿中间压了一下的那条线撕开，一条扯面就搞定了～
5
可以拉出这么多～
6
水烧开，面放进去，烧熟，沥干，放碗里备用
7
把葱蒜放在面上还有辣酱，把油烧到八成烫，浇在葱蒜上面，有滋滋滋地声音，然后迅速放醋、生抽，拌匀
8
这个配方可以做两碗～

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